طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور

[بنت مصر]

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>


تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

ثم نضيف الصلصة

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

نضيف الزبدة

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

نضيف طبقة من المكرونة

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

ثم نفرد فوقها اللحمة

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

ثم طبقة المكرونة الثانية

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

و نغطيها تماما

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

نفتح الشواية و نحمر الوجه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع

<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>

[سووالف حـزن]

تسلم أيدك ع المعكرونه

شكله يشهي بصراحه

[غلا الدنيا]

يمــي .. من جــد شكـلهااا وااو ..

تســـلم أيــدك عـزيـزتي ..

دمــتِ بـكل ود ...

[howyda]

تسلمى بنت مصر على الاكله الاكثر من رائعه وفى انتظار المزيد

[زهرة السعودية]

تسلم يديك
شكلها يشهي