المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور


بنت مصر
29-02-08, 12:17 AM
المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم نضيف الصلصة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف الزبدة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف طبقة من المكرونة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم نفرد فوقها اللحمة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم طبقة المكرونة الثانية

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

و نغطيها تماما

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نفتح الشواية و نحمر الوجه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

سووالف حـزن
06-03-08, 01:14 AM
تسلم أيدك ع المعكرونه

شكله يشهي بصراحه

غلا الدنيا
10-03-08, 02:43 PM
يمــي .. من جــد شكـلهااا وااو ..

تســـلم أيــدك عـزيـزتي ..

دمــتِ بـكل ود ...

howyda
20-04-08, 10:45 AM
تسلمى بنت مصر على الاكله الاكثر من رائعه وفى انتظار المزيد

زهرة السعودية
20-04-08, 03:15 PM
تسلم يديك
شكلها يشهي