بنت مصر
29-02-08, 12:17 AM
المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم نضيف الصلصة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نضيف الزبدة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ترفع من على النار
و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)
اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نضيف طبقة من المكرونة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم نفرد فوقها اللحمة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم طبقة المكرونة الثانية
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
و نغطيها تماما
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نفتح الشواية و نحمر الوجه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم نضيف الصلصة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نضيف الزبدة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ترفع من على النار
و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)
اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نضيف طبقة من المكرونة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم نفرد فوقها اللحمة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم طبقة المكرونة الثانية
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
و نغطيها تماما
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نفتح الشواية و نحمر الوجه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>
نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>